Chefe venezuelano entre os 5 melhores do mundo

 

Edwar Lara, originário do estado Anzoategui, Venezuela, conseguiu na passada segunda-feira a sua passagem à final do concurso que se celebra em Seúl

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O chefe venezuelano Edwar Lara já forma parte dos 5 melhores do mundo após ter conseguidos chegar à final do concurso The Global Taste of Korea, no qual participam cozinheiros de 20 países.

Lara, oriundo de Anzoategui, representa a Venezuela no concurso mundial que se celebra em Seúl após deixar para trás mais de duzentos candidatos e fazer parte do grupo de 20 semifinalistas.

Na passada segunda-feira o chefe venezuelano conseguiu chegar à final e se posicionar entre os 5 melhores do mundo

Lara tem focado a sua carreira na cozinha asiática, especificamente na japonesa, embora elabora os seus pratos com recetas orientais utiliza ingredientes criollos, tradicionais das culturas indígenas venezuelanas, como mano e´tigre (espécie de gengibre), bachacos (grandes formigas), ajíes de vários tipos, aranhas, caribes (piranhas), entre outros, para elaborar molhos e fermentados.

Desde Lisboa queremos desejar-lhe a maior das sortes na grande final e que continue o caminho ao sucesso…!

Texto original por https://www.rootsalad.com/chef-venezolano-global-taste-of-korea/